Choisissez parmi nos recettes de broyé du Poitou

Name: Choisissez parmi nos recettes de broyé du Poitou
Total time: 30 min
Cuisine: broyé du Poitou

Le broyé du Poitou décoré à la fourchette comme il se doit ! Photo par OceanProd

Le broyé du Poitou ou broyé poitevin est un délicieux gâteau qui comme son nom l'indique est originaire de la région de Poitiers. Reconnaissable avec ses décorations dessinées à la fourchette, cette sorte de grande galette est à la fois croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Très simple et rapide à réaliser, quelques ingrédients seulement (farine, sucre, beurre et oeufs) suffisent pour réaliser le broyé du Poitou et régaler toute la famille à l'heure du goûter.

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Broyé du Poitou

Mes inspirations culinaires

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Le broyé du Poitou

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Dès fois on a envie de grignoter pour le goûter, sans se compliquer la vie. Ce broyé de Poitou est parfait pour ce cas de figure. Il nous faut des œufs, de la farine, du sucre, du beurre et un peu de sel. Voilà, c'est vraiment la base que nous avons généralement dans nos cuisines. Le goût, que vous dire c'est de bonnes galettes au beurre, alors la gourmande que je suis, craque totalement. Ce sont des biscuits assez épais, mais curieusement ils sont friable en bouche. Quand on les croque, accompagnés d'un bon café, on passe vraiment un bon moment. Bonne journée à tous.

Broyé du Poitou

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Elle ressemble à toutes les galettes traditionnelles notamment à la galette bretonne.

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